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包老幺做的也简单，之前他就留好了一些鸡油，把鸡油倒锅里煎一煎，煎出油来了，再把油渣给铲出来，然后把准备好的田螺下锅，翻炒一阵，至于料酒什么的，并没有，只能将就将就。
炒得火候差不多，再往里加水煮，煮上个二十来分钟，再往里添加食盐及调料，比如花椒辣椒之类的，他还摸出个大蒜头剥了给放进去，然后再大火煮几分钟，收了汁就能吃了。
别看好大一锅，可这是田螺又不是小螺蛳，虽然看着多，分到十个人手里头，一人也就能嗦上两三个，还余出几个多的来，想平分都没法子。
至于味道，赵保国觉得还成，不难吃。
其它人更不觉得了，他们想肉都快想疯了，这会儿吃着还挺不过瘾，只觉得太少太少，不够吃的。
赵保国拿出干粮烤热了嘀咕着：“有也不给吃了。”何况没有呢，他之所以中午晚上，明明有十个人等着吃肉呢，中午只打一只，晚上虽然多了两，可这份量也是僧多粥少的。
毕竟村里人都缺肉，这猛得大油大荦吃着没个量，明儿别说进老林子去打猎了，起不起得来都两说，估计半夜一个个的全得捂着肚皮跑出跑，拉个虚脱。
众人也开始啃干粮了，但有肉在前，再吃干粮也没滋没味儿，可再怎么没滋味儿，也得吃，不然肚皮要造反。
田军发着狠，咬了一口：“明儿进了林子，打着东西咱先吃个够再说。”
毛杰扭脸看他，又低下头去吃干粮，心道你也得打得着。
吃完了饭，就得准备过夜的事情。赵保国去弄肉前，就跟他们交代过了，所以大家伙儿都知道，那小石头就扔火堆里去烧，一个火堆烧得满，就多升几个，把石头烧得烫得很了，再全扒拉出来，用根树干全部推到白天挖出来的洞里头。
再在上面铺上一层土，垒实了，人直接躺上去睡一夜，也不怕半夜被凉醒，感冒什么的，不盖被子都没事儿。
一夜过后，确实是没啥事儿，连有点小感冒的毛杰，这会儿也头不疼眼不花喷嚏也不打了。
丛林里郁郁葱葱，除了外围偶尔还能发现些泛着黄的树叶，进了里面，都是翠绿一片的，绿油油的大树粗壮至极，充满了生命的气息。
林间的土质软松，堆积着厚厚的落叶，也就表面一层是枯叶，底下的全是腐叶，泥土的颜色也是黑的，一看就是沃土。
李老大还挺惋惜的：“这么好的地，怎么就在老林子里头呢。”离牛角山也太远了些，不方便来去，要是就在后头山边儿上，那他们就方便过来挖土挑到村里的土地上去铺了，那明年要种庄稼，粮量还不得产量大增啊？
赵保国带着众人，一路上并没有着急出手打猎，哪怕野兔野鸡从不远处掠过，他都没准备动手，倒是其它人心急的，有些跃跃欲试，但赵保国没开口，之前来时又答应猛叔要听他指挥，也不好擅自动手。
只看着一会儿一只野兔子蹿进草丛，一会儿一只野鸡又扑腾着翅膀飞掠走了……好生焦着。
可赵保国却只顾着看地面，活像能看出两斤肉来，半点也没往后看看他们。
于是就急，一急……就把李亮给推出来，叫他去问问，说好了打猎，这一个劲儿的瞅地，能瞅出肉来？
被推出来的李亮：…………自己不会问哪？
众人表示：谁叫你是他亲戚呢。
赵保国看了看李亮，又回头瞧了瞧其它人，见他望过来，众人立马抬头看天的看天，低头瞧地的瞧地，反正是不看他。
“这还是林子外围呢。”赵保国跟他解释：“顶多就些小型食草动物，咱们的目的是大家伙，比如小型野猪群，羊，牛，鹿什么的，这种动物打着了才算收获，要搁外头，顶多就是些松鼠大鸟野鸡兔子什么的，打再多，也不抵一头野猪的。”
“得再往里走走。”
“哦。”李亮表示他明白，然后又疑惑：“那咱赶紧赶路呀，你这一路上，慢腾腾的，一个劲儿的瞅地，瞅啥呢？”叫人看着心里都急。
赵保国就笑了下：“我这是观察呢。”
观察个啥？李亮不太明白：“不说外头没野猪？”
赵保国道：“一天一个样呢，昨儿我来时是没看到过有大型动物出没的痕迹，万一半夜有什么动物摸过来了呢？毕竟是在外围，离溪边近，真要有什么大家伙偷摸摸过来，咱又没能及时发现，要食草的还好，可要是食肉的，或杂食性动物……”后果还用想吗？
李亮唬一跳。
“那你发现啥了？”
赵保国道：“目前没发现特别的。”
李亮这才松了口气：“没事儿，你慢慢瞅。”他们肯定不带催的。
又往前走了一段儿，赵保国忽然蹲下，然后招手喊他们过来。
“发现啥了？”众人都过去了，郑伟华被挤得难受，就想绕到赵保国前面去，其它人见状，也赶紧跟上，在后头挤啥挤呢，这么大的地儿，还怕没地儿站着？
赵保国赶紧就拦住他们：“别动。”
“哎呀，你撞我了。”
“撞一下就倒啦？你这虚得呀。”
“又咋啦？”
赵保国让他们安静下来，才蹲着指地上痕迹给他们看，并且向他们传授一些，动物痕迹的分辨及追踪技能。
比如……面前的这几个蹄印子，看蹄印，什么形状的蹄印子，入土几分，距离几寸，通过这些，就能够判断出，留下蹄印的目标物种，以及它的体形大小，体重多少。
当然了，动物粪便，也是一个可以观察的目标。
“那这是啥玩意儿的脚印哪？”大家伙儿都听得很认真，这打猎，也是一个技能呢，人能大方的告诉他们，教他们，哪怕是个刺头儿呢，这会儿也会认真学。
毕竟学到手的知识，才是自己的。
“不是羊，就是鹿。”蹄印是两个小坑并一起的，很明显，偶蹄目的动物，大家最常见的这种科目的动物，就有猪牛马羊鹿牛等。
炒得火候差不多，再往里加水煮，煮上个二十来分钟，再往里添加食盐及调料，比如花椒辣椒之类的，他还摸出个大蒜头剥了给放进去，然后再大火煮几分钟，收了汁就能吃了。
别看好大一锅，可这是田螺又不是小螺蛳，虽然看着多，分到十个人手里头，一人也就能嗦上两三个，还余出几个多的来，想平分都没法子。
至于味道，赵保国觉得还成，不难吃。
其它人更不觉得了，他们想肉都快想疯了，这会儿吃着还挺不过瘾，只觉得太少太少，不够吃的。
赵保国拿出干粮烤热了嘀咕着：“有也不给吃了。”何况没有呢，他之所以中午晚上，明明有十个人等着吃肉呢，中午只打一只，晚上虽然多了两，可这份量也是僧多粥少的。
毕竟村里人都缺肉，这猛得大油大荦吃着没个量，明儿别说进老林子去打猎了，起不起得来都两说，估计半夜一个个的全得捂着肚皮跑出跑，拉个虚脱。
众人也开始啃干粮了，但有肉在前，再吃干粮也没滋没味儿，可再怎么没滋味儿，也得吃，不然肚皮要造反。
田军发着狠，咬了一口：“明儿进了林子，打着东西咱先吃个够再说。”
毛杰扭脸看他，又低下头去吃干粮，心道你也得打得着。
吃完了饭，就得准备过夜的事情。赵保国去弄肉前，就跟他们交代过了，所以大家伙儿都知道，那小石头就扔火堆里去烧，一个火堆烧得满，就多升几个，把石头烧得烫得很了，再全扒拉出来，用根树干全部推到白天挖出来的洞里头。
再在上面铺上一层土，垒实了，人直接躺上去睡一夜，也不怕半夜被凉醒，感冒什么的，不盖被子都没事儿。
一夜过后，确实是没啥事儿，连有点小感冒的毛杰，这会儿也头不疼眼不花喷嚏也不打了。
丛林里郁郁葱葱，除了外围偶尔还能发现些泛着黄的树叶，进了里面，都是翠绿一片的，绿油油的大树粗壮至极，充满了生命的气息。
林间的土质软松，堆积着厚厚的落叶，也就表面一层是枯叶，底下的全是腐叶，泥土的颜色也是黑的，一看就是沃土。
李老大还挺惋惜的：“这么好的地，怎么就在老林子里头呢。”离牛角山也太远了些，不方便来去，要是就在后头山边儿上，那他们就方便过来挖土挑到村里的土地上去铺了，那明年要种庄稼，粮量还不得产量大增啊？
赵保国带着众人，一路上并没有着急出手打猎，哪怕野兔野鸡从不远处掠过，他都没准备动手，倒是其它人心急的，有些跃跃欲试，但赵保国没开口，之前来时又答应猛叔要听他指挥，也不好擅自动手。
只看着一会儿一只野兔子蹿进草丛，一会儿一只野鸡又扑腾着翅膀飞掠走了……好生焦着。
可赵保国却只顾着看地面，活像能看出两斤肉来，半点也没往后看看他们。
于是就急，一急……就把李亮给推出来，叫他去问问，说好了打猎，这一个劲儿的瞅地，能瞅出肉来？
被推出来的李亮：…………自己不会问哪？
众人表示：谁叫你是他亲戚呢。
赵保国看了看李亮，又回头瞧了瞧其它人，见他望过来，众人立马抬头看天的看天，低头瞧地的瞧地，反正是不看他。
“这还是林子外围呢。”赵保国跟他解释：“顶多就些小型食草动物，咱们的目的是大家伙，比如小型野猪群，羊，牛，鹿什么的，这种动物打着了才算收获，要搁外头，顶多就是些松鼠大鸟野鸡兔子什么的，打再多，也不抵一头野猪的。”
“得再往里走走。”
“哦。”李亮表示他明白，然后又疑惑：“那咱赶紧赶路呀，你这一路上，慢腾腾的，一个劲儿的瞅地，瞅啥呢？”叫人看着心里都急。
赵保国就笑了下：“我这是观察呢。”
观察个啥？李亮不太明白：“不说外头没野猪？”
赵保国道：“一天一个样呢，昨儿我来时是没看到过有大型动物出没的痕迹，万一半夜有什么动物摸过来了呢？毕竟是在外围，离溪边近，真要有什么大家伙偷摸摸过来，咱又没能及时发现，要食草的还好，可要是食肉的，或杂食性动物……”后果还用想吗？
李亮唬一跳。
“那你发现啥了？”
赵保国道：“目前没发现特别的。”
李亮这才松了口气：“没事儿，你慢慢瞅。”他们肯定不带催的。
又往前走了一段儿，赵保国忽然蹲下，然后招手喊他们过来。
“发现啥了？”众人都过去了，郑伟华被挤得难受，就想绕到赵保国前面去，其它人见状，也赶紧跟上，在后头挤啥挤呢，这么大的地儿，还怕没地儿站着？
赵保国赶紧就拦住他们：“别动。”
“哎呀，你撞我了。”
“撞一下就倒啦？你这虚得呀。”
“又咋啦？”
赵保国让他们安静下来，才蹲着指地上痕迹给他们看，并且向他们传授一些，动物痕迹的分辨及追踪技能。
比如……面前的这几个蹄印子，看蹄印，什么形状的蹄印子，入土几分，距离几寸，通过这些，就能够判断出，留下蹄印的目标物种，以及它的体形大小，体重多少。
当然了，动物粪便，也是一个可以观察的目标。
“那这是啥玩意儿的脚印哪？”大家伙儿都听得很认真，这打猎，也是一个技能呢，人能大方的告诉他们，教他们，哪怕是个刺头儿呢，这会儿也会认真学。
毕竟学到手的知识，才是自己的。
“不是羊，就是鹿。”蹄印是两个小坑并一起的，很明显，偶蹄目的动物，大家最常见的这种科目的动物，就有猪牛马羊鹿牛等。