《到墓笔记》（三十六）

　　“不不不，你叫我乔什么？”我苦笑着说道。
　　“别这样吗，乔大厨。我知道我过分了，你大人不计小人过。”江念你说着伸出了手狠狠地给自己扇了一巴掌。
　　清脆的响声传遍整个走廊。
　　全场一片寂静。
　　江念又重复了一遍，比上次还要响。
　　之后拿起了我的手说道：“乔大厨你要不要也来试试。”
　　“好了，你闹哪一出？”我说道。
　　“请你回来当大厨啊，半年是吧。完全没问题呀，你当主厨韩东给你做副手。条件你开，视频我删。我们重新拍，我们包装你。”江念说道。
　　传菜员此时追了出来在走廊喊道：“一共就三十多个客人，全部都要吃那个咕噜肉。原来他们都是一个旅游团的，现在闹开了怎么办？”
　　传菜员的声音在走廊回荡着，几乎给除了我和小吴以外的所有人心里都打了一嘴巴子。
　　“刚刚是不是难吃来着？”我说道。
　　江念再度给了自己一巴掌说道：“我嘴贱，求您高抬贵手帮个忙吧。”
　　“好吧，我今天先干了。回头我和你谈合同，另外这个是我的副手。那个韩东，先洗碗去吧。”我说道拍了拍身旁的小吴。
　　我向着后厨走去，浩浩荡荡的厨师队伍来到两边给我让开了位置。
　　我走入了后厨各位也都走了进来，我此时看到密密麻麻的单子都是咕咾肉。
　　我也明白大概怎么回事了，新鲜没见过的东西大家都想尝试。
　　而两个对坐的旅客，估计为两盘不一样的咕咾肉聊起来。
　　我开始动手做咕咾肉，我知道我赢的可能真的不是味道。
　　我余光看了一眼之前的垃圾桶，此时咕咾肉已经被清理出去了。
　　我指着垃圾桶说道：“这份送出去的咕咾肉拦下来，已经吃了的话那桌今天吃什么都免单。你这还是做生意吗？还有良心吗？”
　　江念红着脸说道：“按他说的做。”
　　传菜员立刻跑了出去。
　　江念在一旁看着我笑着说道：“你要什么都说话，是不是法国菜东西都不一样？我这边看着改，餐单也可以该。”
　　我思考着说道：“明天就开始改菜单吗？”
　　“要的，要的。按你的改，你看成吗？”江念说道。
　　“所有菜不变，但都可以喊主厨出餐。什么菜都可以喊主厨，但是主厨做加收二百。也可以要求主厨单做，菜色我负责不许过问，价格一千。这些钱都是我的我这边会记账，合同我写你只有签字的份。至于你怎么宣传不关我事，这个咕咾肉今天先作，明天也算主厨出餐。”我说道。
　　“你这个过分了吧？”韩东在一旁说道。
　　“过分不过分你问你老板，他心里比你清楚。这里大概是三十多份咕咾肉吧，你行你来。我在法国主厨出的餐不比这个低，还有小费。你认为我是白出力气的？”我说道。
　　“我韩东学粤菜从小到大就没听说什么主厨出餐的道理，你个洋人的玩意中国会吃这套吗？”韩东气愤的说道。
　　“等等，你说你从小到大学粤菜？”我说道。