第二百八十九章 会做人的龙师傅


小说:生活在港片世界   作者:东厂曹公   类别:娱乐明星   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  “真的假的?”
  赵港生一脸的怀疑:“师父你说得好夸张啊?”
  “当然是假的了。”
  一个声音忽然出现,龙昆保挂着和煦的笑容,走进了厨房。
  “龙师傅你来了。”
  赵港生起身打了个招呼。
  “喂!龙师傅,你不要教坏我徒弟呀!”
  欧兆丰故意不高兴的说了他一句。
  龙昆保却不在意,笑着反驳:“我有说错吗?众口难调,这世界上怎么可能有完美的菜。”
  赵港生点了点头,深以为然。
  “诶?话不能这么说。”
  欧兆丰摇着手指说:“众口难调,就正说明了菜可以做到完美,只要能完全契合食客的口味,对于食客而言,那道菜就是完美的。”
  龙昆保不同意:“并不是每个食客都能懂得美食的妙处,契合单一食客的口味太过极端。人的一生精力有限,如果花费过多的精力追求所谓的极致,穷其一生,又能服务多少人呢?美食的本质,终究还是给人们带来快乐。我还是认为,能为更多的人带来快乐,才是我们应该做的。”
  “所以说你更像个商人。”
  欧兆丰不以为然的摇了摇头,却忽然叹了口气,语气复杂的说:“你的天赋比我好,如果能够潜下心来钻研厨艺,成就一定比现在高。”
  龙昆保笑问:“如果欧师傅肯把满汉全席教给我,我倒是可以考虑一下退休。”
  “你想得倒美!”
  欧兆丰哼了声,才哈哈的笑了起来。
  “欧师傅,我切好了。”
  帮厨放下了菜刀。
  欧兆丰闻言,放下保温杯,起身来到了案前。
  赵港生跟在龙昆保身旁,也一起凑到近前旁观。
  捏起一片蚌片,欧兆丰轻轻抖了下,摇头说:“稍厚了些。”
  “这还厚啊?再薄就不脆了。”
  帮厨忍不住嘀咕了句。
  “的确稍厚了些。”
  龙昆保也捏起了一片抖了抖,解释说:“这只蚌的净肉重量应该超过了四斤,算是老蚌了,肉质会偏硬些,需要切得比较薄来促进熟成,只要在白灼时缩短过水时间,就可以保证口感。”
  他是陆羽楼的老板,帮厨没敢反驳。
  笑了笑,龙昆保继续说:“不过切成这样已经不错了,主要是我一直和欧师傅说话,他没来得及说清楚后续的步骤。”
  帮厨闻言,顿时有些不好意思:“怪我没问清楚。”
  一旁的欧兆丰见状,伸手拍了拍赵港生:“学着点,你看人家龙师傅多会做人?当领导就要像他这样啦!敢于担责任。”
  赵港生点着头,心中却暗自嘀咕:怎么做厨师和做大哥一样,也要替小弟出头么?
  欧兆丰将蚌片丢回盆中,感慨说:“刀工这方面,还是费师傅比较厉害,刀工精妙,又懂得吃。”
  对此龙昆保并不反驳,也点头说:“费先生的确是个妙人,你推荐他做评委是选对了人。”
  “我听到好像有人在夸我啊?”
  费南抱着小白,笑呵呵的走进了厨房。
  “诶?费师傅,刚说到你你就来了。”
  欧兆丰看到小白,好奇问:“这是贵公子?”
  “我干儿子。”
  费南抖了抖小白:“喊阿叔啊?”
  小白看了看他们,唰地回过身,将头埋进了费南的怀里。
  “咦?不懂事。”
  “没关系,小孩子害羞嘛!”
  欧兆丰笑问:“今天怎么有空过来呀?”
  “肚子饿了,就过来咯?”
  费南笑问:“怎么直接停业了呀?”
  “安心准备比赛呀!”
  “那也可以一边营业一边准备嘛!直接停一个月,很伤风水的喔!”
  “那也没办法了,那个黄荣什么事都做得出来,我怕他来捣乱,索性直接停业算了。到时候如果输了,这酒楼就给他了,我也不用再辛苦了。如果赢了,我再好好经营,客人自然会回来的。”
  欧兆丰笑着说:“我满汉楼也开了几十年了,都是靠着周围的街坊邻居帮衬,只要我开业,他们一定会再来的。”
  “放心,这次你一定赢的,我挺你!”
  费南拍了拍他的肩膀。
  欧兆丰摆手说:“你实事求是就可以了,我赢也要赢得堂堂正正。”
  “好!有骨气!”
  费南笑着说:“那我可不客气了,我这条皇帝舌可是很挑剔的,欧师傅你要加油呀!”
  “皇帝舌?哈哈!的确如此,你这条舌头还真担得起这个名号。”
  欧兆丰一摆手,豪爽说:“那我也要看看了,我欧兆丰做的满汉全席,到底能不能满足你这条皇帝舌的口味!”
  “我先做道白灼象拔蚌给你尝尝。”
  拿起菜刀,欧兆丰重新抓过一条象拔蚌:“我今天一整天的状态都不太好,烧出的菜总是差一点味道,你来帮我尝尝看问题出在了哪里。”
  听着刀刃剖开蚌肉的悉索声,龙昆保也一时手痒,拿过一件厨师服套在身上,一边系一边笑问:“欧师傅,借你的锅灶用用可以吗?”
  “要比试一下吗?”
  欧兆丰挑衅的看了看他,哈哈笑了起来。
  两位厨师同时开工,火焰升腾之下,厨房的温度都提高了几度。
  刀光闪耀,食材纷飞,赵港生一时看得眼花缭乱,不知该看谁才好了。
  费南来到一旁的桌上,自来熟的拿了个茶杯,拎起桌上的茶壶便倒了杯茶水,递到小白嘴边,喂他喝了两口。
  给自己也倒了一杯,费南忽然听到电话响了起来。
  “喂?”
  接通后,电话那头传来了徐夕的声音:“我到湾仔了,你在哪里?”
  调出地图看了看,费南找到了徐夕的位置,他离满汉楼并不远。
  观察了下他四周的普通人光标,并没有发现任何异常,费南才开口说:“你在那里等我,我马上就过来。”
  挂了电话,费南将小白放在了椅子上,凑到他耳边叮嘱:“你在这等我,干爹去办点事儿,一会儿就回来。”
  小白听话的点了点头。
  “乖,不许咬人啊!”
  费南揉了揉他的脑袋,起身冲两位忙活的师傅说:“欧师傅,龙师傅,我有点事先出去一趟,一会儿就回来,麻烦你们帮我照看一下孩子好吧?”
  “没关系,你去吧!”
  欧师傅头也不回的说:“刚好我再烧个汤,阿生,照顾好小朋友啊!”
  费南出了满汉楼,径直向着徐夕的光标行去。
  徐夕在路旁的一辆车里,关着车灯,躲藏在黑漆漆的阴影中。
  敲了敲车窗,费南拉开车门坐了进去,吸了吸鼻子,疑惑问:“你受伤了?”
  “嗯。”
  徐夕严肃说:“我们遇到了那个覆灭701的怪物,他叫屠悲欢。”
  “屠悲欢?”
  费南眯起了眼睛,若有所思。