23.茶菜


小说:秦朝大将军   作者:不吃小葱   类别:秦汉三国   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  很快,蒙泽就看到了一个铁锅,下边儿已经起了火。
  蒙泽用手试了试温度,恰好。
  倒了半筐茶叶,“火稍小一些。”
  然后,双手便开始翻炒起来。
  这一手工序,蒙泽瞬间想起了自己小时候。
  他出身于江南茶乡,每到茶季,父母就会带着自己去采茶,而且,为了提高自己的积极性,每一斤茶,母亲还会给自己一块的零花钱。
  那个时候,家里的茶大多也都是自己炒制,而后罐装保存。
  “嘶!”始皇见蒙泽双手翻炒,瞬间楞了楞,“这,锅不烫吗?”
  “这自然是烫的!”蒙泽解释了一下,“只不过,臣的速度快,并没有接触这锅很长的时间,所以,还能忍受。”
  炒茶炒起,空气中很快散发了浓浓的茶香。
  “叔父,你令人去河中抓一些河虾,准备几只雉。”
  “可。”蒙毅随后就派了人去抓虾,他知道,蒙泽又要做好吃的了。
  蒙恬与李斯是还未尝过蒙泽手艺的,因为自他们与始皇会和后,吃的都是御厨烹饪的食物,所以不知道蒙泽的意思。
  “哈哈,看来,吾等又有口福了!”始皇摸着胡子笑了笑。
  ……
  炒好茶,蒙泽看了看旁边装在陶罐内的茶叶,不禁露出怀念的神色。
  “这便好了?”
  蒙泽点头,“不过,最好再放置一个月为宜。”
  “为何?”
  “这刚炒制的新茶,其内许多营养物质还不是最多的时候。”蒙泽没有办法解释很多,“不过,尝鲜,倒是可以。水可准备好了?”
  “是。”士兵很快搬来一张案几,放了陶瓷杯,以及刚刚烧沸的热水。
  蒙泽拿起几片茶叶,放了十个杯子,以热水冲泡。
  很快,原本被炒得干枯的茶叶舒展开来。
  与现在空气中浓郁的茶香不同,这冲泡开来的茶香,更令人心旷神怡。
  “嘶!这味道!”始皇长吸一口气,“小蒙爱卿,这,是何物?”
  “臣今日炒的这茶,当为绿茶。”蒙泽想了想,开口,“有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效,所以,臣说,此物有助于养生。”
  “当真?”始皇睁大了眼睛。
  “不错。”蒙泽点头,“只不过,今日所炒之茶,只用于尝鲜,这五个陶罐的茶,最好再放置一个月,味道更佳,功效更好。”
  蒙泽拿起茶杯,看其中的茶水已经变绿,吹了吹,喝了一口,嗯,苦,但回味甘甜。自己喝,算是验毒,以证茶水无毒。“陛下,这茶,臣先为陛下试饮了。”
  “赵高!”始皇有些迫不及待,开口。
  赵高赶紧取了一杯茶,递给始皇,“陛下,小心烫。”说着,还吹了吹。
  始皇接过,先是闻了闻,而后小心的喝了一口,闭上眼睛,“先苦,后甜,回味浓厚,果然很是解腻!善!”
  “丞相,蒙爱卿,赵高,你们也试试。”
  “诺。”
  几人也都各自拿了一杯,试了试,果然,味道很是醒脑,之后又带着甘甜。
  在汉之前,可没有人喝茶。
  要喝的,都是水。
  所以,这茶叶一经出来,就受到了欢迎。
  十杯茶,蒙泽自己一杯,始皇一杯,赵高、蒙恬、蒙毅、李斯各一杯,这样一来,案几上就只剩下四杯。
  在场的大臣,可没有这么少。
  见到始皇等人的反应,也都蠢蠢欲动。
  始皇笑笑,“小蒙爱卿,再来几杯,然诸位臣工,也都尝一尝。不过,这之后,可把这几罐的茶给朕收好了!”
  “诺。”蒙泽笑笑,没有拒绝,他巴不得这些人都尝一尝呢,尝过之后,日后再要喝茶,恐怕就得想到他蒙泽了。
  他与蒙毅相视一笑,两人心中心知肚明。那十多株茶树,很快就会变成他们蒙家园子里的茶树了。
  大臣们喝过之后,睁大了眼睛,“这!”
  茶的出现,是必然,也是偶然。
  即便蒙泽这个时候没有看到这几株野茶树,也会派人寻找。想要对外扩张,光有武力,是不行的。
  文化输出,必须伴随。
  而茶,对于大秦西北方面的游牧民族来说,对于更西北的欧罗巴来说,都是一种军事战略物资。
  “好了,赵高,派人将这几罐茶叶收起,给朕看好了!一月之后,朕要喝!”
  “诺!”
  蒙毅那边,示意蒙泽,东西已经准备好了。
  蒙泽点点头,如今也已经是吃午饭的时间了,对于这些个王公贵族来说,三餐,从来不是问题。
  如今,御厨也早已经开始准备饭食。
  蒙泽这边,也就是锦上添花而已。
  “陛下,臣一会儿再为陛下献两道美食。”
  “善!”
  蒙泽于是,从一罐茶叶里抓了些茶叶,“须少许的茶叶。”
  始皇无奈,“拿走拿走!”
  蒙泽笑笑,又抓了一把茶叶。
  始皇作势要打,蒙泽就哈哈的跑了。
  蒙恬看的脸都绿了,这真是,目无尊长!反了!“陛下,臣替泽儿向陛下请罪!”
  始皇无奈摇头,“无妨,说起来,蒙爱卿好像还未吃过泽儿做的饭食?”
  “泽儿做的?”蒙恬楞了楞,“泽儿哪会做……”随后,他又想到蒙泽那个梦,“莫非……”
  始皇点点头,“甚是美味!”
  ……
  蒙泽看着河虾,无奈摇头,这时代,河物也太多了吧,一大筐……
  而且,旁边还有张牙舞爪的好几个螃蟹。
  已经修理完整的鸡。
  大军驻扎的地方,一定会有水源。这个时代,水源大多都是小河、小溪。
  蒙泽令人处理好河虾,这个时代,可还没有剪刀。在中国,剪刀的历史可以追溯到西汉。所以,处理河虾,军士们都是用青铜匕首在弄。
  除去虾须,虾头,开背,再除虾线……
  当蒙泽带人上了十多个陶罐的时候,始皇的眼睛亮了。
  蒙泽点头,于是很快这些个罐子就在始皇、蒙恬、李斯这几人的案几上也放下了。蒙泽也不想做得罪人的人,可材料就这么些,虾倒是够,奈何茶叶不够啊!
  赵高为始皇打开第一个陶罐盖子,蒙泽站在一边,开口,“陛下,此为茶叶虾。河虾洗净,去须,去线,去头,以酒腌制一刻钟。茶叶泡开,沥水。热锅下油,入姜,入虾,入盐、糖,翻炒。至虾八成熟,入酱油、茶叶,继续翻炒。全熟之后,上碟。”
  始皇咽了咽口水。
  说句实话,炒菜对于秦朝的人来说,是真的很有吸引力的。
  赵高看了看这虾,不知如何下手,蒙泽楞了楞,也才想起,这个时候的贵族,是不吃虾的,即便是百姓,也很少吃。
  于是笑笑,从士兵手中接过一双筷子,夹了一个虾,“陛下,这虾,您或许吃的少。这壳,是不能吃的,吃的时候只吃着虾肉即可。”
  赵高感激的看着蒙泽,心想下次蒙泽再做菜一定要先问清楚,自己试吃之后,睁大眼睛,而后赶紧给始皇夹菜。
  始皇满意的吃下,“嘶!这河虾,竟如此美味!”
  蒙毅见始皇已经吃了,也就自己夹了吃,看了看,好像只有他们几个人的桌上是有这新菜的,看了一眼其他同僚,眼巴巴的看着他们这些近臣,心里总觉得有犯罪感。